徐東伯教授是華語教學系的學霸教授，本身知識淵博也持續在閱讀最新的相關論點，因此如果課程中問他問題，絕大部分都能給予您滿意的答案。課程講述時，不定時會穿插自己的觀點與作者對話，我覺得如果沒有相當的背景知識，是很難做到的。
東伯教授的評價相當的兩極，我個人是滿適合他的教學方式，有些同學可能不太喜歡，所以一定要第一堂課就來試聽看看唷。
老師評價: (個人觀點)
老師的課程全部都是使用原文書，現在大多是EMI 課程，所以如果你英語程度不到B2， 上老師的課程可能會有點辛苦。1. 學術專書用語本來就很難讀懂，老師上課多半會就專有名詞相關實驗做解說，但是理論上來說 "如果一段文字超過3成以上單字不懂，就真的不太會理解" 。其二，老師說話的語速是全校最快的，所以很多東西就是一瞬間講完了，如果課程中沒有會發問的同學，適時減緩上課進度，那麼期中考期末考範圍會超級多。
老師的課程以講述法為主，有期中期末考30+30 ，加小組報告 (看修課人數，決定報告的多寡)。全英文授課，期中期末也是全英文考試，老師在乎的不是文法，而是你闡述的裡面有沒有辦法回答到問題，邏輯架構例子對了，就可以拿分，所以同學們的期中考期末考基本上都有90分以上。老師給分，也是非常甜，不會小氣。
老師上下課非常準時，沒有要跟你囉嗦。你不要期待下課能跟他問問題寒暄，你下課，老師也下課的概念。所以如果有任何疑問都要在上課期間，問問題。基本上，老師雖然行雲流水的講課，有時會停頓5秒問大家有沒有問題。如果沒趕上這波問問題，也可以隨時舉手，老師大部分，會接受你的提問。如果真心沒有問到問題，EMAIL問老師還是會回答你的。非常棒的老師。
配分 (我的分數 A+ 期中考96 + 期末考 99)
期中期末考都是TAKE HOME QUIZ 而且大約有一個星期的時間可以書寫。非常愜意。
小組報告也是一開始就公告範圍，你可以根據自己的時間，做報告。
教科書
老師的教科書都是最新版本，所以通常國內一書難求，我們的做法是全班指派一名同學，共同買一本書，根據週次輪流看。針對要報告的章節，額外去影印店掃描成PDF檔案，傳送給大家。期末被指派的同學，能擁有那一本書。
Baker, C. 2017. Foundations of Bilingual Education and Bilingualism. Multilingual Matters. 6th ed. [HJ]
課程大綱
Week 1 Introduction and Chapter 1: Definitions and Distinctions
Week 2 Chapter 1: Definitions and Distinctions
Week 3 Chapter 2: The Measurement of Bilingualism
Week 4 Chapter 2: The Measurement of Bilingualism
Week 5 Chapter 4: Languages in Society
Week 6 Chapter 4: Languages in Society
Week 7 Chapter 5: The Early Development of Bilingualism
Week 8 Take-home midterm exams (no class)
Week 9 Chapter 5: The Early Development of Bilingualism
Week 10 Chapter 7: Bilingualism and Cognition and the Brain
Week 11 Chapter 7: Bilingualism and Cognition and the Brain
Week 12 Chapter 8: Theories of Bilingualism and the Curriculum
Week 13 Chapter 8: Theories of Bilingualism and the Curriculum
Week 14 Chapter 10: Types of Bilingual Education
Week 15 Chapter 11: Education for Bilingual Education and Biliteracy
Week 16 Take home final exams (no class)
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