土耳其相對於台灣人而言是個陌生的國度,前陣子偶發性恐怖攻擊以及及對北庫德族的戰爭,讓土耳其的旅遊人潮消失不少。其實,土耳其非常廣大,旅遊景點多半位於靠近歐洲的西土耳其,這裡相對安全,戰事多位於靠近阿拉伯半島的東邊部分,所以觀光是百分之百沒有問題的,請安心前往。第二個就是跟團還是自助呢。老實說,土耳其的英文標誌沒有很多,當地人的英文或是自己能說出能讓當地人了解的英文,本人覺得有一定的難度,所以本人還是比較推薦跟團的,當然跟團就所限制的地方,沒有那麼自由可以自由亂逛,在每個景點的停留時間也相關壓縮,但是想想可以免去尋找住宿,交通工具,餐廳等等,還是很划算呀~。因為寒假去了趟土耳其所以跟大家分享一下,土耳其的必吃的東西。

土耳其必買小物請參考   http://magic105.pixnet.net/blog/post/45689949

民以食為天,土耳其必吃

土耳其必吃: 當地的麵包類

在伊斯坦堡的市中心,隨處可以看見這個賣麵包的餐車,裡面的麵包物超所值,一個大約都在一里拉上下,可以買一個吃吃看,本人覺得好吃。

土耳其必吃: 夏天吃土耳其冰淇淋  ,冬天吃sahlep

土耳其冰淇淋裡面加了一種特殊的粉料,所以讓他凝固性很強,所以可以整陀拿起來甩都不是問題。夏天時,旅遊景點都有在賣冰淇淋,可以選擇兩種口味(哈密瓜,巧克力,香草等等),價位5~10里拉不等,要看地方。冬天的時候,就不賣冰淇淋了,改賣加熱過後的原味冰淇淋,叫做SAHLEP 一杯大約八到十里拉,可以喝原味的,喝起來像是濃稠的牛奶,攤販會問你要不要加辣粉,見仁見智。到土耳其就是要吃冰淇淋呀~~~。

土耳其必吃: 冬天美食 烤栗子 + 烤玉米

在伊斯坦堡的市中心,除了可以看到賣麵包的餐車,也會看到許多賣玉米與烤栗子的餐車,玉米大約三到四里拉,烤栗子依克計價,八到十里拉不等。本人是栗子控,所以我買了,但是台灣的糖炒栗子比較好吃,這邊的烤栗子,比較乾,但是也別有風味。買的時候,他會用旁邊的砝碼秤重,感覺也滿有趣的。

土耳其必吃:  小店賣的餅乾飲品

如果跟團每兩個小時會停一次休息站,你可以買點小東西,上個廁所,土耳其很多零食都可以買買看,本人覺得洋芋片都好吃,然後有時會有意想不到的口味,真的可以試試看。土耳其是沒有鮮奶的,小店很少賣先買最多就是保久乳,白色那瓶是當地的鹹優酪乳,喝起來就是台灣無糖優酪乳加鹽巴,引用前一定要搖一搖,不然喝到最後真的很鹹呀~。

土耳其必吃:  現榨果汁,石榴或是柳橙汁

你去土耳其,會看到許多現榨的果汁攤,一杯果汁大約7~10里拉不等,要看地方。但是現榨是不會騙你的。土耳其盛產石榴,富含營養,水果界中的紅寶石,來到土耳其水果只剩下番茄跟柳橙,所以看到現榨的果汁攤,或許你可以試試,補充維他命。

土耳其必吃:  土耳其紅茶

土耳其人超愛喝紅茶,如果你在外面買,他會用鬱金香杯裝給你喝,但是因為每天早上飯店都會有紅茶喝,所以我就沒在外面買來喝,土耳其紅茶超濃,所以裝紅茶的罐子會有兩個出口,一個出口是濃紅茶,一個是熱水,通常一比一就是完美比例,喜歡甜一點的,可以再加一到兩顆方糖,但本人喜歡喝奶茶,所以我都會自己加牛奶,自己調配自己愛喝就是完美比例啦。

  土耳其熱水是要付費的,台灣人到飯店已經很習慣有飲水機,但是出國之後就沒有這種東西,連煮水壺都要碰運氣,所以有些人會來裝紅茶的罐子裝熱水,這是不被建議的行為,因為熱水的量是跟紅茶配好的,如果你拿熱水當作其他用途,就會讓別人喝到超濃的紅茶,將心比心。出國幾天真的要喝熱水可以跟餐廳或是飯店索討,但是就是一美金,使用者付費的道理。

土耳其必吃:  罌粟花優格佐蜂蜜

土耳其黑海附近盛產蜂蜜,所以在土耳其到處都可以看到有商家在販售蜂蜜,有些還有蜂巢在裡面,要不要買見仁見智,但可以吃吃看。土耳其有罌粟花,當地會拿他的種子磨成粉,加在優格上配上蜂蜜一起吃,優格是濃稠的原味優格,一定要配上蜂蜜,一盤大約是八里拉。

土耳其必吃: 番紅花茶 (四里拉) + 土耳其咖啡 (七里拉)

在土耳其吃吃喝喝是一定要做的事情,其中喝又好重要呀~,在中東地區,產番紅花,主要輸出國是伊朗,中國新疆也有,是一種很貴的香料,因為這種香料只能人手摘取番紅花的雌蕊,再曬乾,需要人工的,超貴呀~。點一杯番紅花茶他會用鬱金香杯幫你裝,附上蜂蜜,感覺也是滿划算的。番紅花喝起來味道淡淡的,但是疏通血路的效果超好,所以女生月事來或是懷孕的時候,盡量避免不要喝太多,如果真的不相信番紅花的功效,想想甄環就是因為番紅花小產的。土耳其咖啡是不濾渣的,喝起來也別有風味,本人不太喝咖啡,所以就留給你去體驗唷。

  土耳其必吃: 沙拉 + 黑石榴醋 + 橄欖油

土耳其沙拉吃得很清淡,幾乎沒甚麼多餘的醬料,有的是清淡的橄欖油,加上超酸的黑石榴醋。黑石榴醋呈現超濃稠黏稠狀態,超酸,不過跟沙拉搭配起來別有一番風味,或許愛吃酸的人你可以嘗試看看。

  土耳其必吃: 沙威瑪~

歐洲地區很多人都愛這一位,所以如果你出國旅遊,大部分的觀光景點都可以看到類似的小攤,其實KEBOB 是指炒雞肉,如果要額外的麵包是要吝外點的,他會有不同的組合套餐,可以依照自己的喜好點餐。

  土耳其必吃: 香料炒飯 + 雞肉串燒

如果在土耳其餐廳用餐,主食大多是米飯,泰國的長米飯,他們會用香料加點油拌一下,所以吃起來口感是粒粒分明,別有一番風味,土耳其全國信奉伊斯蘭教所以不吃豬肉,以雞肉為大宗,如果點牛肉可能會失望,他就是一小條長形牛肉,所以如果你來土耳其建議吃點雞肉吧,不會踩雷。

許多人到土耳其會怕飲食這一塊,但我本人覺得還好,因為主食都是米飯,比較多不一樣是配料,但是湯我真的喝的不太習慣,因為他們都是走濃湯掛,加了香料的濃湯,我本人愛清湯,所以這塊也是見仁見智。土耳其的甜點看外表就好,因為真的很甜,大約就是直接吃糖漿的概念,所以拿取的時候,一定要少量在少量,不要浪費食物。土耳其出產橄欖,所以有很多橄欖的醃漬品,如果喜歡吃的人可以適量拿取。話說土耳其人醃漬東西是用鹽巴,所以當我吃到泡菜是鹹的,我扎實不習慣呀~。當你看到習慣的物品也要小心少量拿取因為有可能烹調方式不是你想像中的呀~~~。

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